Soluzioni Alimentari: prodotti gluten-free dal 2001

Un'idea gluten-free

Soluzioni Alimentari è nata dall’idea di andare incontro alle persone, ormai sempre più numerose, intolleranti al glutine e ha incontrato nel tempo l'approvazione di una vasta clientela. Negli ultimi anni si è specializzata soprattutto nella produzione della base per pizza senza glutine e senza lattosio realizzata con un impasto di ottima qualità. Fornisce pizzerie, negozi specializzati, supermercati e Grande Distribuzione in tutta Italia.

Il titolare di Soluzioni Alimentari, Luigi Bonomini, venne diagnosticato celiaco nel 1992.
Qualche anno dopo, la sua sensibilità verso questo problema che lo tocca così da vicino, unita alla sua esperienza nel campo gastronomico, fece nascere l'idea di un laboratorio artigianale dove produrre solo pasta fresca senza glutine.

Nessuna rinuncia al gusto

Soluzioni Alimentari inizia l'attività lavorativa nel 2001, riuscendo da subito ad offrire i primi prodotti per celiaci con una altissima qualità gastronomica.

Siamo specializzati in prodotti per celiaci, ma conosciamo l'arte della buona cucina: vi facciamo rinunciare solo al glutine, non al piacere di gustare piatti appetitosi.

Una storia di sapore e trasparenza

In data 06.11.2001 Soluzioni Alimentari riceve dall'ASL di competenza sul territorio l'autorizzazione che gli permette di iniziare la produzione in laboratorio e la vendita al pubblico nel negozio di Nuvolento in provincia di Brescia.

In data 27.02.2003 Soluzioni Alimentari è tra i primi laboratori artigianali di pasta fresca, in Italia, ad ottenere dal Ministero della Sanità l'autorizzazione di vendita di prodotti freschi senza glutine (autorizzazione n. 2003/13).

La forte crescita della richiesta da parte dei distributori di tutta Italia, porta alla decisione di chiudere l'attività al pubblico per concentrarsi sulla produzione. Così nel novembre 2014 l'azienda si trasferisce nel nuovo ed ampio laboratorio di Mazzano.

In questi anni abbiamo continuato a migliorare i prodotti, ottenendo per ognuno l'autorizzazione del Ministero della Sanità, necessaria alla loro commercializzazione. Imperativo di Soluzioni Alimentari è offrire alla nostra esigente clientela la massima garanzia e trasparenza.

Qualità garantita

Produciamo solo ed esclusivamente prodotti senza glutine, questo garantisce la sicurezza che nei nostri laboratori non vi sia traccia delle sostanze nocive per i celiaci. La nostra serietà è garantita anche dall’Autorizzazione Ministeriale che ci consente di produrre pasta fresca senza glutine e ci obbliga al contempo a sottostare a rigorosi e continui controlli da parte delle Autorità preposte.

I prodotti vengono sempre confezionati in atmosfera protettiva per consentire una maggiore durata nel tempo e il mantenimento delle peculiarità organolettiche. In fase di consegna, i nostri mezzi refrigerati garantiscono il rispetto della catena del freddo con conservazione a basse temperature costanti.